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Sabato 15 ottobre 2011 il ristorante dal Cacini parteciperà ad una iniziativa promossa da Provincia di Livorno Sviluppo in applicazione di un progetto Europeo, Terragir ,volta a favorire la migliore conoscenza dei prodotti del territorio e la migliore comprensione della matrice comune, mediterranea, delle culture ( anche enogastronomiche) prodotte dai territori interessati al progetto.
Due esperti gastronomi ed un fotografo documenteranno e giudicheranno il menù presentato dal Cacini, che dovrà incentrarsi su prodotti a filiera corta, abbinarsi a vini locali ( almeno 1) e ad olii locali (almeno 1)
La quota di partecipazione a persona è prevista nella misura di 40,00 euro, grazie anche alla collaborazione della Tenuta Poggio Rosso di Populonia (www.tenutapoggiorosso.it) , i cui vini Phylika, Veive e Tages saranno abbinati ai piatti presentati per l' occasione dallo Chef Marco Ticciati.
Il menù è già stato presentato ( ai sensi del regolamento del concorso) all' Ente organizzatore, ma a Voi, cari amici, non diciamo niente , per non rovinarvi la sorpresa.
Se vorrete partecipare telefonate per prenotare allo 056828313.
Un saluto a tutti
dal Cacini

Rispondendo alle richieste di una Clientela che preferisce mangiare un pò meno ma un pò di tutto il buon Cacini ha deciso di istituire il MENU' DEL GUSTO.

Ogni giorno, al prezzo speciale di Euro 35,00 a persona proporremo:

UN ANTIPASTO
UN PRIMO PIATTO
UN SECONDO CON CONTORNO
IL DESSERT

Ovviamente sempre secondo il nostro consolidato standard, solo pesce fresco e verdure e frutta di stagione, senza conservati o cose.... troppo fredde.
Vi ricordiamo che siamo chiusi al martedì, e che se prenotate ci aiutate a servirvi meglio.

Ci siamo accorti soltanto adesso che il Ristorante dal Cacini è QUARTO fra oltre tremila ristoranti toscani secondo il Ranking di Tripadvisor.com !!!!
Un risultato lusinghiero , che ci rende orgogliosi del lavoro fin qui fatto e ci stimola a migliorare. Ma, sopratutto, un risultato dovuto all' apprezzamento dimostrato dai nostri clienti , che segnalandoci su questa utile web-guida hanno fatto salire la considerazione per il nostro locale.
Grazie a tutti, dunque e.......ad majora !! ( il liceo a qualcosa serve)
Il prossimo grande appuntamento che ci attende è la serata di Calici di stelle, organizzata in molte città del vino la notte del 10 agosto.
Suvereto diventa teatro di una kermesse incredibile, e noi saremo qui per ricevere amici vecchi e nuovi che si vogliano godere il fresco del giardino e le nostre specialità. Vi ricordiamo che in occasione della serata di Calici di Stelle non effettuiamo il servizio di Ristorante, ma offriamo solo due piatti da consumarsi qui o in giro per il paese.

Ciao, un abbraccio e ancora grazie a tutti

Il Cacini