Intanto va detto, siamo
“oggettivamente belli”...
Il locale è bello e particolare, il giardino affacciato sull’Elba e Montecristo è una sorpresa piacevolissima per chiunque.
Anche all’ ambiente non si riesce a dare un’ etichetta, una definizione univoca, perché è elegante ma non snob, raffinato ma non affettato, alla mano ma non sbracato.
La cucina, che lo Chef/proprietario Marco Ticciati preferisce non anticipare a parole, è legata al rispetto dei sapori, esaltati da abbinamenti sorprendenti e dall’uso di materie prime di eccellenza.
Per la cucina valgono le stesse considerazioni fatte per l’ ambiente : è nuova, senza essere nouvelle, è aperta a suggestioni esotiche senza essere fusion, è ricca senza essere pesante, è bella senza essere costosa.
Il pasto tipo, composto da calice di accoglienza, tre portate di antipasti, due primi piatti, il secondo con contorno ed il dessert, costa 50,00 euro a testa.
In occasione dei pranzi estivi, nei quali forse qualcuno vuole stare più leggero, proponiamo Due antipasti un primo ed il dessert a 25,00 euro , bevande escluse.
Si paga a parte il vino, non ci sono spese impreviste di coperto o servizio.